Likier kukułkowy (kukułkówka)

 

 Składniki:

• 1l wódki
• 600g kukułek
• 2 puszki mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

Z podanych składników wychodzi około 2,5 litra likieru.

Wódkę rozlać do butelek i do każdej wrzucić po tyle samo cukierków. Zakręcić i odstawić na tydzień w chłodne, zaciemnione miejsce. Codziennie potrząsać butelką, żeby cukierki się rozpuściły. Po tym czasie zawartość butelek przelać do dużego garnka, dodać mleka, dokładnie wymieszać i rozlać do butelek. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Jeżeli nie chcecie czekać tygodnia, nalewkę możecie zrobić w inny sposób. Kukułki i mleko umieścić w garnku i mieszając, podgrzewać do rozpuszczenia cukierków. Zostawić do ostudzenia, następnie dolać wódkę. Wymieszać, rozlać do butelek.

Smacznego!

/Przepis ze strony gotujzkasia.wordpress.com

Pierniki

Pierniczki, które piekę regularnie od kilku lat. Zazwyczaj z podwójnej albo tak jak w tym roku - z potrójnej porcji, więc to co widzicie na zdjęciach to tylko część:) Po upieczeniu są twarde i potrzebują trochę czasu żeby zmięknąć. Ale ja nawet chyba wolę takie twarde. Pierniki w szczelnym opakowaniu można przechowywać nawet do pół roku.

 Składniki:

• 300g miodu
• 120g masła
• 550g mąki pszennej (oraz dodatkowo do podsypywania)
• 100g cukru pudru
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 40g przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka kakao
• 1 jajko

Miód i masło razem podgrzać, mieszając do rozpuszczenia masła. Wymieszać z pozostałymi składnikami i wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju. Wałkować podsypując mąką na grubość około 2-3mm. Wycinać pierniczki.

Piec około 8-10 minut w temperaturze 180ºC.

Smacznego!

/Przepis ze strony mojewypieki.com

Bananowo-krówkowy chlebek z orzechami

Gdy zobaczyłam ten chleb u Agi wiedziałam, że muszę go zrobić. Już długo chciałam upiec bananowy chlebek, ale nigdy nie było okazji. Ten tutaj, z dodatkiem krówek i orzechów musiał smakować wspaniale. Nie zawiodłam się, jest pyszny!

Składniki:

• 200g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 70g cukru
• 100g jogurtu naturalnego
• 100g rozpuszczonego masła
• 2 duże dojrzałe banany
• 150g krówek
• 100g orzechów lub migdałów (u mnie orzechy)

Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą. W drugiej misce wymieszać jajka z cukrem, dodać jogurt, ostudzone masło i rozgniecione widelcem banany. Mokre składniki przelać do suchych i krótko wymieszać do połączenia składników. Dodać 2/3 pokrojonych w kostkę krówek i połowę posiekanych orzechów i jeszcze raz krótko wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem keksówki (29x10cm). Na wierzchu posypać pozostałymi krówkami i orzechami. Piec w 160 stopniach około 50 minut do tzw. suchego patyczka.

Smacznego!

Tarta z jabłkami i cynamonem

Najpyszniejsza tarta z tych dwóch, które miałam okazje zrobić;)) Zapach cynamonu unosił się w całej kuchni. Zniknęła w błyskawicznym tempie. Przepis ponownie podpatrzony u Marty.

Składniki na ciasto:

• 1½ szklanki mąki
• ¼ szklanki cukru
• 100g masła
• jajko
• łyżka śmietany 18%

 Składniki na nadzienie:

• 3 jabłka
• jajko
• jogurt naturalny (170g)
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka cukru wanilinowego
• łyżka cukru

Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i ugniatamy na gładką masę. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie formę smarujemy masłem, jabłka obieramy i kroimy na cienkie plasterki, pozostałe składniki na nadzienie mieszamy razem. Ciasto wykładamy na wysmarowaną masłem formę, pamiętając, żeby zostawić wyższe boki, inaczej rozleje nam się masa jogurtowa. Plasterki jabłek układamy na cieście i wszystko zalewamy masą jogurtową. Masę rozprowadzamy łyżką po jabłkach. Wstawiamy do rozgrzanego do 180^oC piekarnika i pieczemy przez 40 minut.

Smacznego!

Galaretkowa pianka

Jeśli lubicie galaretkę, ale znudziła się Wam w klasycznej postaci, spróbujcie tego. Delikatny i lekki deser, a wszystko, czego potrzebujecie do jego przyrządzenia to galaretka w ulubionym smaku.

Składniki:

• 1 galaretka o dowolnym smaku

Galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Przelać do dużego naczynia i zostawić do czasu aż zacznie lekko tężeć. Wtedy zmiksować kilka minut na największych obrotach aż do uzyskania pianki. Przelać do szklanek i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Dodatkowo po zmiksowaniu możecie dodać ulubione owoce. Ja dorzuciłam po kilka winogron.

Smacznego!

McFlurry

Lubicie McFlurry? Teraz będziecie mogli zajadać się nimi w domu:)

Składniki dla 4 osób:

• 1 litr lodów śmietankowych lub waniliowych
• 4 - 5 łyżek mleka
• ulubiony baton (u mnie 4 batony Kit Kat)

Batony włożyć na 30 minut do zamrażalnika. Po tym czasie wyjąć, przełożyć do foliowego woreczka i rozbić tłuczkiem na drobne kawałki. Lody przełożyć do większego naczynia. Dodać mleko. Za pomocą miksera lub łyżki wszystko dokładnie wymieszać. Dodać pokruszone batony, wymieszać. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Smacznego!

Kwiatowe muffiny

Prosty, a niezwykle efektowny pomysł na ozdobę muffinów. Muffiny najbardziej przypadły do gustu dzieciom. Z powodu braku czasu użyłam gotowego ciasta na babeczki Dr. Oetkera, ale możecie wykorzystać muffiny zrobione wg Waszego ulubionego przepisu.

 Do ozdoby:

• 50g białej czekolady
• pianki marshmallow
• M&Msy czekoladowe

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pianki tniemy nożyczkami po skosie (z jednej pianki uzyskujemy 2 płatki). Pianki i M&Msy "przyklejamy" rozpuszczoną czekoladą do muffinów.

Smacznego!

/Pomysł ze strony: bistromama.blogspot.com