Likier kukułkowy (kukułkówka)

 

 Składniki:

• 1l wódki
• 600g kukułek
• 2 puszki mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego

Z podanych składników wychodzi około 2,5 litra likieru.

Wódkę rozlać do butelek i do każdej wrzucić po tyle samo cukierków. Zakręcić i odstawić na tydzień w chłodne, zaciemnione miejsce. Codziennie potrząsać butelką, żeby cukierki się rozpuściły. Po tym czasie zawartość butelek przelać do dużego garnka, dodać mleka, dokładnie wymieszać i rozlać do butelek. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Jeżeli nie chcecie czekać tygodnia, nalewkę możecie zrobić w inny sposób. Kukułki i mleko umieścić w garnku i mieszając, podgrzewać do rozpuszczenia cukierków. Zostawić do ostudzenia, następnie dolać wódkę. Wymieszać, rozlać do butelek.

Smacznego!

/Przepis ze strony gotujzkasia.wordpress.com

Pierniki

Pierniczki, które piekę regularnie od kilku lat. Zazwyczaj z podwójnej albo tak jak w tym roku - z potrójnej porcji, więc to co widzicie na zdjęciach to tylko część:) Po upieczeniu są twarde i potrzebują trochę czasu żeby zmięknąć. Ale ja nawet chyba wolę takie twarde. Pierniki w szczelnym opakowaniu można przechowywać nawet do pół roku.

 Składniki:

• 300g miodu
• 120g masła
• 550g mąki pszennej (oraz dodatkowo do podsypywania)
• 100g cukru pudru
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 40g przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka kakao
• 1 jajko

Miód i masło razem podgrzać, mieszając do rozpuszczenia masła. Wymieszać z pozostałymi składnikami i wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju. Wałkować podsypując mąką na grubość około 2-3mm. Wycinać pierniczki.

Piec około 8-10 minut w temperaturze 180ºC.

Smacznego!

/Przepis ze strony mojewypieki.com